Op 13 april 1995 april openden Paul en Titus Mulder de Waardige Waard in het pand van de oude ABN Bank aan de Dorpsstraat 23, midden in het winkelcentrum van Twello. De naam is ontleend aan het "beeldje" dat gekocht werd bij een horecagroothandel en dat nog steeds in de zaak staat. "De Waard" werd al snel omgedoopt tot het sjiekere "de Waardige Waard", wat nog steeds trots op het pand prijkt.

Toen Margreet Rupert de zaak in 1998 overnam is er heel erg veel veranderd en is deze naam een begrip in de wijde omtrek geworden. In 2006 vond er een flinke metamorfose plaats en is de zaak verbouwd tot wat het nu is. Niet lang daarna hebben we het meubilair van terras vervangen en is de geweldige grote dubbele parasol (met verlichting en verwarming) geplaatst, die nu nog steeds kenmerkend is voor de kwaliteit van de zaak.

Op 1 december is er een geweldige serre voor de Waardige Waard geplaatst en heeft de bestaande zaak een complete metamorfose gekregen.